Gatinois

詳細

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ローマ字読み方
ガティノワ
歴史
メゾン・ガティノワは“レコルタン・マニピュラン”であり、自社生産のブドウのみを使って生産している。1696年より代々引き継がれた畑は、グランクリュ・アイの最上の区画にあり、その面積は7.2haで、面積は昔からほとんど変わらない。1980年より現当主ピエール・シュヴァル＝ガティノワ氏が伝統を守り続けている。
所有面積
7.2ha
生産品種
シャルドネ10%、ピノ・ノワール90%
生産形態
レコルタン・マニピュラン
備考
ブドウの栽培作業は正に「ガーデニング」とも言えるほどの細やかさでおこなわれる。シャンパーニュの醸造に使われるブドウは20年以上の古木に限定。セパージュ毎に仕込み、その後の全工程において手作業で、一本一本丁寧に造り上げる。特にピノ・ノワールの生産に卓越した品質で定評のアイ。ピノ・ノワールの豊潤さと力強さ、フィネスを感じる素晴らしいシャンパーニュである。
Grand Cru Trdition Brut
ワイン・洋酒
年NV
種泡
容量 ml750
税込価格\5,208
品種ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%
タイプ辛口
醸造・熟成3年間熟成させた後にデゴルジュマン
その他ガティノワ社の最もクラシックなシャンパンであり、ガティノワのスタイルとコンスタントな品質を最も顕著に表現している。
コメント【グラン・クリュ・トラディション・ブリュット】キメ細かな泡立ち。ピノ・ノワールの力強い味わい、豊かな酸とのバランスの良さがすばらしい。

Grand Cru Brut Réserve 【入荷待ち】
ワイン・洋酒
年NV
種泡
容量 ml750
税込価格在庫なし
品種ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%
タイプ辛口
醸造・熟成4年以上熟成させた後にデゴルジュマン
その他ドサージュ：6g/l、トラディション・ブリュットと同じブレンドで造られる
コメント【グラン・クリュ・レゼルヴ・ブリュット】アイ村のピノ・ノワールの複雑味があり、熟成感豊か。ブレンドされるヴァン・ド・レゼルブは、トラディションより熟成したものを使用するため、コクと柔らかさが表現されている。

Grand Cru Brut Réserve Brut - Magnum 【完売】
ワイン・洋酒
年NV
種泡
容量 ml1500
税込価格在庫なし
品種ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%
タイプ辛口
醸造・熟成4年以上熟成させた後にデゴルジュマン
その他ドサージュ：6g/l、トラディション・ブリュットと同じブレンドで造られる
コメント【グラン・クリュ・レゼルヴ・ブリュット - マグナム】アイ村のピノ・ノワールの複雑味があり、熟成感豊か。ブレンドされるヴァン・ド・レゼルブは、トラディションより熟成したものを使用するため、コクと柔らかさが表現されている。

Grand Cru Brut Millésimé 【完売】
ワイン・洋酒
年2000
種泡
容量 ml750
税込価格在庫なし
タイプ辛口
その他他のキュヴェのコンスタントなスタイルとは対照的に、アイの特に優れた年を表現する。
コメント【グラン・クリュ・ミレジム・ブリュット】2000年というヴィンテージは、骨格のしっかりした酸と、エレガントな果実味が調和がとても素晴らしいシャンパーニュに仕上がっている。

Grand Cru Brut Millésimé
ワイン・洋酒
年2002
種泡
容量 ml750
税込価格\7,560
タイプ辛口
その他他のキュヴェのコンスタントなスタイルとは対照的に、アイの特に優れた年を表現する。
コメント【グラン・クリュ・ミレジム・ブリュット】2002年ヴィンテージは、豊かな果実味と酸があり、スケールが大きい良年。今おいしく楽しめるシャンパーニュでありながら、さらなる熟成も期待できる。

Grand Cru Rosé Brut
ワイン・洋酒
年NV
種ロゼ泡
容量 ml750
税込価格\6,552
タイプ辛口
その他生産量の少ないアイのコトー・シャンプノワ・ルージュを加えて造られる
コメント【グラン・クリュ・ロゼ・ド・アイ】熟したチェリーや赤い果実の香りが広がる。引き締まった酸、ほのかなタンニン、ミネラルとのバランスが良く、とても力強いロゼシャンパーニュに仕上がっている。