Domaine Vial Magneres

詳細

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ローマ字読み方
ドメーヌ・ヴィアル・マニェレス
歴史
ドメーヌ・ヴィアル・マニェレスを所有するサペラ家は4世代に渡りバニュルスの地でワインを生産。所有畑は地中海沿岸に面した段々畑。1986年に“バニュルス ブラン リバージュ・アンブレ”を造り、また、この地方で初めてのヴァン・ド・ペイ・セックを生産した。あまり日本ではお目にかかることのないヴァン・ドゥー・ナチュレル。
所有面積
10ha（毎年約1000～1200本植え替え、樹齢の平均は、40～50年）
土壌
緑泥石片岩と腐敗した絹雲母質土壌
Banyuls Rancio Al Tragou
ワイン・洋酒
年1983
種ヴァン・ドゥ・ナチュレル
容量 ml750
税込価格\7,980
品種グルナッシュ ノワール、ブラン、グリ、カリニャン
タイプ甘口
醸造・熟成20年以上樽で熟成。ランシオという故意に酸化熟成させる方法を用いるヴィンテージもの。長い熟成による複雑なアロマが魅力な通好みのワイン。
コメント【バニュルス・ランシオ・アル・トラゴー1983】個性的なチーズと合わせたり、チョコレートのデザート、または食事やパーティーの締めくくりにコーヒーや葉巻と合わせる。

Banyuls Grand Cru Andre Mangeres 【完売】
ワイン・洋酒
年1996
種ヴァン・ドゥ・ナチュレル
容量 ml750
税込価格在庫なし
品種グルナッシュ100%
タイプ甘口
醸造・熟成古い大樽にて5年間熟成させた後も瓶内で熟成を続ける。
コメント【バニュルス・グラン・クリュ・キュヴェ・アンドレ・マニェレス】デザートと相性が良く、チョコレート系のデザート、赤い果実のコンフィ、ヌガーやプラリネ等と合わせる。

Banyuls Blanc Rivage Ambre 【値下げ！】
ワイン・洋酒
年N.V.
種ヴァン・ドゥ・ナチュレル
容量 ml750
税込価格\4,620
品種グルナッシュブラン80%、グルナッシュグリ20%
タイプ甘口
醸造・熟成4つのヴィンテージをブレンドしてソレラシステムで8年間樽で酸化熟成させる。
その他1986年より続くメゾンのスペシャル・キュヴェ。白ブドウから造られる珍しいバニュルス・ブラン。Rivage（リバージュ）とは、バニュルス地方の遅摘みされたブドウから造られるヴァン・ドゥー・ナチュレル。
コメント【バニュルス・ブラン・リヴァージュ・アンブレ】食事や１日の最後を締めくくるのに最適のワイン。チョコレートとの相性抜群。