Domaine de Pavillon-Mercurol

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ローマ字読み方
ドメーヌ・デュ・パヴィヨン＝メルキュロール
歴史
1989年より自社生産を開始したドメーヌ。それまではジャブレ・エネ社にワイン供給をしていた。ワインの品質向上に徹し、現在クローズエルミタージュ地区の優良生産者に名を連ねる。
所有面積
13ha
土壌
砂利質土壌
生産品種
シラー
生産形態
現当主ステファン・コルニュ氏の代から無農薬農法を積極的に取り入れている（2001年より正式に無農薬認定を取得）。
Crozes Hermitage Rouge
ワイン・洋酒
年2007
種赤
容量 ml750
税込価格\2,772
品種シラー100%
タイプ辛口・ミディアムボディ
醸造・熟成コンクリートタンクにて発酵。ミクロビュラージュ12ヶ月間1年落ちの樽を使って熟成。
コメント【クローズ・エルミタージュ・ルージュ】熟した赤い果実、スパイスの香り。エレガントでやわらかい印象。インパクトが強すぎず、飲み飽きしないタイプの赤ワイン。