Domaine Clos Canarelli

詳細

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ローマ字読み方
ドメーヌ・クロ・カナレリ
歴史
1993年に再建されたドメーヌ。ブドウ畑は1968年からのもので、特にAOCフィガリ特有の品種、ニエルッキオ、シャッカレロ、グルナッシュ、シラー及びヴェルメンティーノを栽培する。
所有面積
20ha
土壌
小石の多い粘土花崗岩質の丘陵地
生産品種
ニエルッキオ、シャッカレロ、グルナッシュ、シラー、ヴェルメンティーノ
生産形態
有機栽培を積極的に取り入れ、2006年にはビオディナミの認定を受けた。醸造設備は重力に逆らわないグラヴィテ方式を用いている。最も良い熟成具合の時に収穫し、浸漬期間を非常に長く置き、ブドウからの香りや風味などの個性を引き出す。最大の個性として、コルシカの通常のスタイルとは全く異なった独自のスタイルとして小樽での発酵、熟成を行っている。
備考
ドメーヌの歴史は新しいが品質に対する情熱は強く、コルシカ島の原産品種を伝統的な農法で栽培し、ブドウの持つポテンシャリティーを最大限に活かすように心がけている。
Corse Figari Blanc 【新ヴィンテージ】
ワイン・洋酒
年2009
種白
容量 ml750
税込価格\4,620
品種ヴェルメンティーノ100%
タイプ辛口
土壌小石の多い粘土花崗岩質土壌
醸造・熟成天然酵母により樽発酵後、5～7ヶ月間シュールリーでバトナージュ（澱を攪拌する作業）を加えながら樽熟成。
コメント【コルス・フィガリ・ブラン】梨やリンゴを思わせるフルーツやアカシアの花のような香り。口当たりは柔らかく丸みがあり、味わいはバランスよく、フィニッシュにミネラルを感じる。

Corse Figari Blanc 【残り僅か】
ワイン・洋酒
年2008
種白
容量 ml750
税込価格\4,704
品種ヴェルメンティーノ100%
タイプ辛口
土壌小石の多い粘土花崗岩質土壌
醸造・熟成天然酵母により樽発酵後、5～7ヶ月間シュールリーでバトナージュ（澱を攪拌する作業）を加えながら樽熟成。
コメント【コルス・フィガリ・ブラン】梨やリンゴを思わせるフルーツやアカシアの花のような香り。口当たりは柔らかく丸みがあり、味わいはバランスよく、フィニッシュにミネラルを感じる。

Corse Figari Rosé
ワイン・洋酒
年2010
種ロゼ
容量 ml750
税込価格\3,192
品種シャッカレロ、グルナッシュ
タイプ辛口
土壌小石の多い粘土花崗岩質土壌
醸造・熟成シャカレロはダイレクトプレス、グルナッシュは8～10時間マセラシオン後にプレス。ＭＬＦ後、ステンレスタンクにて熟成。
コメント【コルス・フィガリ・ロゼ】非常に華やかな、小さな赤い果実やスパイス（例えばタイム）などの香りが広がる。口当たりはハツラツとしていて、味わいはバランスが取れている。素晴らしいフルーツの風味の余韻が残るロゼワイン。

Corse Figari Rouge
ワイン・洋酒
年2009
種赤
容量 ml750
税込価格\4,032
品種ニエルッチオ、シラー
タイプ辛口・ミディアムボディ
土壌小石の多い粘土花崗岩質土壌
醸造・熟成天然酵母によりステンレス発酵、12ヶ月大樽熟成。
コメント【コルス・フィガリ・ルージュ】力強く熟した黒い果実の香りが広がる。ワインと樽のハーモニーが熟成に連れ深みを増し、品格のある味わいとなっている。