Domaine du Banneret

詳細

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ローマ字読み方
ドメーヌ・デュ・バヌレ
HPアドレス
http://www.domaine-banneret.fr/
歴史
バヌレ家は有名なカステル遺跡の周辺に位置し、1405年より先祖代々この土地にワイン畑を所有している。ブドウ栽培は古くより行っていたが、ブドウはすべて他の生産者に販売していた。80年代中頃よりドメーヌとしてワインの元詰めを開始。現当主のジャン・クロード・ヴィダルは建築家であったが、両親や祖父、そして子供時代からの友人であるアンリ・ボノーからワイン造りを習った。
所有面積
約3ha（5区画）
土壌
ガレ（＝丸石に覆われた砂と砂岩質土壌）
生産品種
13種類の品種を栽培。グルナッシュ60%、シラー10%、ムールヴェードル10%、残り10種のブドウ（クレレット、サンソー、ピカルダン、テレノワール、クノワーズ、ルーサンヌ、ピクプール、ヴァッカレーズ、ブールブーラン、ミュスカルダン）20％
生産形態
伝統的なシャトーヌフ・デュ・パプの醸造方法を守り、またブドウ栽培も農薬や化学肥料を使わず自然に任せて行う。
Châteauneuf du Pape
ワイン・洋酒
年2005
種赤
容量 ml750
税込価格\5,880
品種グルナッシュ・ノワールが主軸（ほとんどが80年以上の古木）
タイプ辛口・ミディアムボディ
醸造・熟成ブドウ収穫は手摘みで行い、除梗　せずに2～3週間かけて天然酵母にて発酵。新樽ではないオーク樽（ブルゴーニュ樽を含む）で18ヶ月間熟成させ、軽く濾過した後に瓶詰めを行う。
コメント【シャトーヌフ・デュ・パプ】香りは豊かで、スパイス、赤い実の果実のジャム、ウッディーノートなどの香り。口当たりはコクと厚みがあり、スパイスの風味としなやかに溶け合っている。

Châteauneuf du Pape
ワイン・洋酒
年2007
種赤
容量 ml750
税込価格\5,292
品種グルナッシュ・ノワールが主軸（ほとんどが80年以上の古木）
タイプ辛口・ミディアムボディ
醸造・熟成ブドウ収穫は手摘みで行い、除梗　せずに2～3週間かけて天然酵母にて発酵。新樽ではないオーク樽（ブルゴーニュ樽を含む）で18ヶ月間熟成させ、軽く濾過した後に瓶詰めを行う。
コメント【シャトーヌフ・デュ・パプ】香りは豊かで、スパイス、赤い実の果実のジャム、ウッディーノートなどの香り。口当たりはコクと厚みがあり、スパイスの風味としなやかに溶け合っている。