Domaine André Nevue Et Fils

詳細

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ローマ字読み方
ドメーヌ・アンドレ・ヌヴ・エ・フィス
HPアドレス
http://www.andre-neveu.fr/
歴史
ヌヴーはテロワールの特徴をワインに表現することがとても上手な造り手として知られる。現在は娘のヴァレリーと夫トーマス・デザ夫妻が引き継いでいる。
所有面積
約12ha
土壌
シレックス (Fricambault, Rouge, Rosé)、石灰岩質( Longues Fins, Le Manoir)、 粘土石灰岩質( Les Monts Damnés)
生産品種
ソーヴィニヨンブラン、ピノ・ノワール
生産形態
サンセールのシャヴィニョール村にある僅か12ha強の畑を所有する小規模生産者。
備考
シレックス（火打石）土壌に植えられたピノ・ノワールから造られる赤とロゼワインは繊細でミネラルに富みエレガント。また、白ワインはソーヴィニヨンブランの異なる４種の畑から造られる。赤ワインのヴィエイユ・ヴィーニュ以外は、ステンレスタンクで発酵・熟成させ、ストレートにブドウの　違いが伝わってくる。
Sancerre Silex Le Grand Fricambault 【新ヴィンテージ】
ワイン・洋酒
年2009
種白
容量 ml750
税込価格\2,352
品種ソーヴィニヨンブラン100%
タイプ辛口
土壌シレックス土壌
その他サービス温度：10～12度をおすすめします
コメント【サンセール・ル・グラン・フリカンボー】サンセール特有の柑橘系（レモン、赤オレンジ）やツゲ、エニシダなどを想わせる青い香りが感じられる。アタックは柔らかく豊かで、丸みとフレッシュ感のバランスが取れている。フィニッシュはすっきりとしてイキイキとした印象。アプリコットや桃などのようなフルーツの風味が感じられる。シャープなキャラクターを持つサンセールである。

Sancerre Les Longues Fins
ワイン・洋酒
年2008
種白
容量 ml750
税込価格\2,352
品種ソーヴィニヨンブラン100%
タイプ辛口
土壌石灰岩質土壌
コメント【サンセール・レ・ロング・ファン】主に柑橘系のフルーツとコンポートフルーツの香りが強く感じられ、他にコショウやヴェジタル（ルバーブやツゲ）な香りが新鮮さを与える。口当たりのしなやかさにより非常に軽やかなイメージ。イキイキとしていて、メロンや熟したレモンのような風味が余韻に残る。バランスの取れた味わいで、若いヴィンテージから楽しめる。

Sancerre Le Manoir Vieilles Vignes
ワイン・洋酒
年2008
種白
容量 ml750
税込価格\2,772
品種ソーヴィニヨンブラン100%、樹齢50年以上
タイプ辛口
土壌石灰岩質土壌
醸造・熟成樽で発酵及び熟成させる
コメント【サンセール・ル・マノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ】スミレを想わせるフローラルな香りに、ライチのようなフルーツ香と火打石などのミネラル香が複雑に合わさった豊かな香りが広がる。丸みのあるアタックに、フィニッシュまで続くイキイキとしたバランスの取れた柑橘系のグレープフルーツのような風味が楽しめる。非常に濃厚なサンセール・ブランで、香り高く、長い余韻が続く。数年熟成できる。

Sancerre Les Monts Damnés
ワイン・洋酒
年2008
種白
容量 ml750
税込価格\3,192
品種ソーヴィニヨンブラン100%
タイプ辛口
土壌粘土石灰岩質土壌
その他モン・ダネは、完全な南向きの急斜面の丘で、サンセールの最良な畑の１つに挙げられる
コメント【サンセール・レ・モン・ダネ】素晴らしい丸みとしなやかさ、新鮮味としっかりとした構成が整ったワイン※ボトル画像は2007

Sancerre Rosé
ワイン・洋酒
年2010
種ロゼ
容量 ml750
税込価格\2,352
品種ピノ・ノワール
タイプ辛口
土壌シレックス土壌
醸造・熟成セニエ方式にて醸造。温度管理装置付きのステンレスタンク使用。
その他サービス温度：8度程度をおすすめします
コメント【サンセール・ロゼ】繊細な香りで、空気に触れると更に広がる。乳酸の香りが最初に感じれ、アニスやミントなどの香りに変わる。アタックはまろやかでしなやかな口当たり。ミドルで風味がめいっぱい広がり、バランスの取れたアンサンブルを想わせる。フィニッシュに若干タンニンを感じる。スパイス（コショウやタイム）の風味が後口に残る。

Sancerre Rouge
ワイン・洋酒
年2006
種赤
容量 ml750
税込価格\2,352
品種ピノ・ノワール
タイプ辛口・ミディアムボディ
土壌シレックス土壌
コメント【サンセール・ルージュ】よく熟したチェリーや牡丹の花、墨のようなミネラル質も感じられる。しなやかな口当たりが楽しめ、タンニンはふくらみがあり、構成がしっかりしている。赤い果実の風味が広がる。

Sancerre Rouge Vieilles Vignes
ワイン・洋酒
年2007
種赤
容量 ml750
税込価格\2,772
品種ピノ・ノワール、樹齢40年以上
タイプ辛口・ミディアムボディ
土壌シレックス土壌
醸造・熟成樽にて発酵・熟成させる
コメント【サンセール・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ】グリオット、キルシュ、コーヒーや燻製香などの焙煎香などの濃厚で複雑味のある香り。仄かにユーカリの香りも感じられる。柔らかく丸いアタックに続き、しっとりとした風味が続く。しっかりとしたタンニンとトースト香が風味としてフィニッシュに残る。しっかりとした存在感のあるサンセール・ルージュ。