情熱のSAKE　横浜君嶋屋

●生産年によってデータ内容が変わることがあります
※ボトル写真が生産年違いの場合もあります
●クリックでリストが開閉↓

ローマ字読み方: シャトー・オー・セゴット
歴史: 1850頃より続く家族経営のシャトー。1972年より現当主ダニエル・アンドレ氏が引き継ぎ、2003年4月より甥のヴァンサン・ムニエが経営に加わった。このシャトーはサンテミリオンの北西にあり、「フィジャック」と「シュヴァル・ブラン」に隣接した台地に畑を所有。
所有面積: 9ha
土壌: 変化に富んだ土壌：砂と沖積土壌及び粘土質土壌の他に、いくつかの区画はシレックス質土壌のものもある。下層土は粘土と砂礫が30～60cmほどの辺りを構成し、石灰質を含む。
生産品種: メルロー60%、カベルネフラン40% （少量のカベルネソーヴィニヨンとマルベックも栽培）
生産形態: 栽培は伝統的な手法で行っており、若い樹や強すぎる樹などの品質をコントロールする為、雑草をあえてそのままに生やして栽培したり（除草剤は使用しない）、樹の勢いを見ながら剪定方法を変えたりするなど、ブドウ造りから　力を入れ、収穫も手摘みで行う。
備考: 世代を追うごとに分割して増やしていった畑であることから、多様な個性のテロワールに分かれており、ワインも非常に変化に富み複雑味がある。

Saint Emilion Grand Cru

年	2006
種	赤
容量 ml	750
税込価格	\3,780
タイプ	辛口
醸造・熟成	コンクリートもしくはステンレスタンクで発酵の後、12ヶ月間樽熟成をかける。新樽使用率は25%。
コメント	【サンテミリオン・グランクリュ】豊かな黒い果実の香りと、エレガントでトースティーな香りが混ざり合っている。甘美で複雑味のあるアタックの後に、ふくよかで上品なタンニンが広がる。