Chateau D'oupia

詳細

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ローマ字読み方
シャトー・ドーピア
歴史
シャトー・ドーピアの歴史は12世紀までさかのぼり、この地はドーピア公爵によって統治されていた。1860年にイシェ家がこのシャトーを買い取り、代々引き継がれている。1969年にアンドレ・イシェ氏の代になり、この土地に適したセパージュを植え始めるなど積極的に畑の改良を行った。当初は地元のネゴシアンにバルクでワインを販売していたが、後に自社ブランドで販売を開始した。現在は娘のマリーピエール・イシェ氏がシャトーを引き継いでいる。
所有面積
60ha（36haはAOCミネルヴォワに属し、残りはヴァン・ド・ペイ）
土壌
粘土石灰質土壌の段丘、砂利質土壌の段丘、非常に砂利質の石灰岩高原
生産品種
ルーサンヌ、マルサンヌ、カリニャン、シラー、グルナッシュ
備考
畑はドーピア村の最も優れた区画に位置し、3つの異なる土壌を持つ。
Minervois Tradition Blanc
ワイン・洋酒
年2009
種白
容量 ml750
税込価格\1,764
品種ルーサンヌ60%、マルサンヌ40%
タイプ辛口
醸造・熟成バトナージュをかけながら3ヶ月間シュールリーで熟成
コメント【ミネルヴォア・ブラン】桃やほのかにヘーゼルナッツの香ばしく複雑な香りが白い花の香りと混じり合っている。口当たりには柑橘系の皮やトロピカルフルーツの風味などが感じられる。

Minervois Tradition Rouge
ワイン・洋酒
年2009
種赤
容量 ml750
税込価格\1,764
品種カリニャン50%：、シラー40%、グルナッシュ10%
タイプ辛口
醸造・熟成コンクリートタンクで発酵の後、ステンレス及びホウロウタンクで熟成をかける
その他古木のカリニャンを中心にブレンドしたスタンダードワイン
コメント【ミネルヴォア・トラディション】カリニャンから感じられるフランボワーズなどの香りが、シラーから感じられる黒い果実のコンポートのような香りと、素晴らしいマリアージュ。そこにグルナッシュをブレンドすることにより、ワインに骨格とボィが加わっている。

Minervois Les Barons 【残り僅か】
ワイン・洋酒
年2006
種赤
容量 ml750
税込価格\2,352
品種シラー50%、カリニャン35%、グルナッシュ15%
タイプ辛口
醸造・熟成30～40日間マセラシオン後に、新樽を含め樽で12ヶ月間熟成。無清澄後軽くろ過し瓶詰め。
その他平均樹齢50年のブドウを使用し、手摘みで収穫
コメント【ミネルヴォア・レ・バロン】濃いベリー系、たっぷりとした赤い果実香、黒胡椒のスパイシーさ、ロースト、チョコレート、バニラの香り。味わいにはボリューム感ある果実味、香ばしさがあり。ミネラル・酸・タンニンがバランスよく、余韻もなめらか。