- Côte du Rhône Blanc 【完売】
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年 2006 種 白 容量 ml 750 税込価格 在庫なし 品種 ルーサンヌ100% タイプ 辛口 土壌 ローヌ河の沖積土（砂利＋粘土） 醸造・熟成 セメント槽にて土着酵母で発酵。ステンレスタンクで７ヶ月間熟成後、極軽くろ過し瓶詰め。 コメント 【コート・デュ・ローヌ・ブラン】新鮮な柑橘類、熟した果実の香り。スパイスの風味、穏やかな酸味。 ローヌらしいクラシックな白ワイン。
- Saint-Péray Blanc
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年 2007 種 白 容量 ml 750 税込価格 \3,780 品種 マルサンヌ99%、ルーサンヌ1%、平均樹齢50年 タイプ 辛口 土壌 粘土と花崗岩質の混合土壌。 醸造・熟成 セメント槽にて土着酵母で発酵。ステンレスタンクで7ヶ月間熟成後、軽くろ過し瓶詰め。 その他 畑面積0.22ha コメント 【サン・ペレイ】緑がかった黄金色。焼きリンゴや黄桃や蜂蜜のようなふくよかな香り。粘性があり、徐々に熟成もみえつつある。やさしい酸とミネラル感が心地よく口中に広がる。
- Cornas
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年 2004 種 赤 容量 ml 750 税込価格 \9,240 品種 シラー100%、平均樹齢45年 タイプ 辛口・フルボディ 土壌 花崗岩土壌 醸造・熟成 セメント槽で土着酵母を使用して発酵させる。700～1200リットルの大樽で22ヵ月間熟成され、有機卵白で清澄。濾過は行わない。 その他 畑面積3.8ha コメント 【コルナス】凝縮した果実味と上質のタンニンが最大限に引き出されたワイン。黒コショウ、黒スグリ、トリュフのような香りが鼻の奥深くにまで香る。黒のワインというべきか？
- Cornas Renaissance
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年 2006 種 赤 容量 ml 750 税込価格 \5,880 品種 シラー100%、平均樹齢20年 タイプ 辛口・フルボディ 土壌 花崗岩土壌 醸造・熟成 セメント槽にて土着酵母で発酵。21ヶ月間1,000リットルの大樽で熟成させた後、有機卵白で清澄、濾過は行わない。 その他 畑面積1.7ha コメント 【コルナス・ルネッサンス】熟した赤い果実やバラやすみれなどのフローラルな香り、スパイスや土のニュアンスを感じる。 ブドウ由来の甘みとミネラル感のバランスが良く、余韻にしっかりとしたタンニンが広がる。この先まだまだ熟成を楽しめるワイン。
- Côte du Rhône Rouge Cuvée Syrah
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年 2008 種 赤 容量 ml 750 税込価格 \3,780 品種 シラー100%、平均樹齢30年 タイプ 辛口・フルボディ 土壌 ローヌ河の沖積土（砂利＋粘土） 醸造・熟成 セメント槽にて土着酵母で発酵。10ヶ月間1,000リットルの大樽もしくはタンクで熟成させた後、 有機卵白で清澄、濾過は行わない。 その他 畑面積1ha コメント 【コート・デュ・ローヌ・ルージュ・キュヴェ・シラー】熟したカシス、ブラックチェリーなどの濃い果実の香りが広がる。スパイシーさや野性的なミネラル感もあり。ブドウの果実味がストレートに伝わってくるピュアでフレッシュな味わい。なめらかな余韻も続く。
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August Clape
- ローマ字読み方
- オーギュスト・クラープ
- 歴史
- クラープ家は250年もさかのぼれる歴史ある一族で、昔はワインの樽売りを行っていた地元及びブルゴーニュのネゴシアン。1968年から元詰め販売を開始し、1995年以降は自社でブドウも栽培する。現在では醸造家として、コルナスの真髄を伝え続けている。
- 土壌
- 花崗岩土壌、沖積土（砂利＋粘土）etc
- 生産品種
- シラー、マルサンヌ
- 生産形態
- ブドウは除梗せず、SO2もほとんど使用せず、時間をかけて仕込みます。熟成では通常コルナスで用いる600リットルの樽や小樽は使用せず、アルザスの1290リットルの古樽を取り寄せて使用（20年間使い続けている）。樽は畑の区画や樹齢によって別々に熟成され、瓶詰め前にブレンドを行う。
- 備考
- ローヌ地方で、JLシャーブや故ジャック・レイノー、ペランやギガルと共に5本の指に入る最高の生産者。
お酒は生きています。美味しくお召し上がりいただくためにも、ご購入後の温度管理には十分お気をつけ下さい。
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