君嶋哲至のおすすめ


 
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Gargiulo Vineyards - 575OVX Cabernet Sauvignon

575オー・ヴィーエックス・カベルネソーヴィニヨン
wine
容量 750ml
価格 \29,400
タイプ
生産年 2005
品種 カベルネソーヴィニヨン100%
その他 575OVXの畑は、夏でもサンフランシスコからの風が吹き抜ける場所に位置し、 冷涼な土地。世界中のワイン・ファンが絶賛している逸品。
フランス産樽で19ヶ月間熟成(90%新樽)
コメント わずかに紫がかった濃い深紅。チョコレート、コーヒーやブラックチェリー、 鮮やかな青紫色のブルーベリーを思わせる香り。滑らかなタンニン、スパイシーで 干しプラムのような風味。長く続く素晴らしい余韻を楽しめる。
Gargiulo Vineyards - Money Road Ranch Cabernet Sauvignon

マネーロード・レンチ・カベルネソーヴィニヨン
wine
容量 750ml
価格 \15,120
タイプ
生産年 2005
品種 カベルネソーヴィニヨン主体、メルロー
その他 畑はシングルエステート「マネーロードレンチ」。
フランス産の樽で20ヶ月間(78%新樽)にて熟成。
コメント ブラックベリー、チェリー、クローブ、シナモン、 ペッパーなどの豊かな風味が凝縮してる。この風味は、後にプラムやカシス、 さらにダークココアの香りへと熟成。タンニンも驚くほど滑らか。
Gargiulo Vineyards - Money Road Ranch Merlot

マネーロード・レンチ・メルロー
wine
容量 750ml
価格 \7,560
タイプ
生産年 2005
品種 メルロー主体、カベルネソーヴィニヨン
その他 畑はシングルエステート「マネーロードレンチ」。 この畑はオークヴィルの中心にある水はけの大変よい土壌。 ボルドーのポムロールと非常に似ており、メルローにとって最適。 驚きのコストパフォーマンスを実現している。
18か月間フランス産樫樽(52%新樽)にて熟成。
コメント 黒系のベリーやチェリー、ドライプルーン、 ブラックオリーブ、黒トリュフ、ビターコーヒー、スパイス、鉄など、 複雑で凝縮された香り。なめらかで甘い果実の味わいが魅力的なワイン。
Madrigal Vineyards - Zinfandel

ジンファンデル
wine
容量 750ml
価格 \3,570
タイプ
生産年 2006
品種 マドリガル社所有畑のジンファンデル50%、 マンシーニ・ヴィンヤードのジンファンデル47%、バルベリス・ヴィンヤードのプティ・シラー3%
その他 22か月間アメリカ産新樽50%と、2-3年落ちの樽50%で熟成させる。
コメント エレガントなピノ・ノワールを思わせる味わい。
Madrigal Vineyards - Sauvignon Blanc

ソービニヨン・ブラン
wine
容量 700ml
価格 \2,856
タイプ 白・辛口
生産年 2009
その他 自社所有の小さなブロックで造られたブドウで仕込む。 約10℃の低温で28日間かけてゆっくりと発酵させる。
コメント さわやかで甘くない、バランスよいソービニヨンブラン。