柳澤酒造

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
群馬県前橋市粕川町深津104-2
HPアドレス
http://www.katsuragawa-sake.co.jp/
創業・歴史
明治10年創業以来地元で愛飲されているお酒は、「もち米4段仕込み」を行う甘口です。結人は、4年前から兄弟で始めた新しいお酒です。
造りの特徴
精米から貯蔵管理まで、酒造りに良いと思われる事は可能な限り最善をつくす。日本酒は米から造るお酒である以上、米の旨味を感じるお酒を醸したい。
蔵としての想い
「酒を仕込む際には、自分達の持っている技術・体力をすべて使い果たし、自分の納得するまでやり遂げる。後悔があっては駄目」　その結果、お客様に愛飲していただけるお酒を醸せれば幸せです。
代表者
柳澤光雄
杜氏
柳澤圭治
結人
日本酒
タイプ特別純米無濾過瓶火入
米五百万石
精米歩合麹米：55%、掛米：58%
状態火入
酵母901号
容量(ml)1800
税込価格\2,290
酒度＜+3＞
酸度＜1.7＞
アミノ酸度＜1.1＞
アルコール度数16.7度
コメント飲みにくいクセが無いようにしながら、ほのかな香りとしっかりした味わいの純米酒。