齋彌酒造店

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
秋田県由利本荘市石脇字石脇53
HPアドレス
http://www.yukinobousha.jp/
創業・歴史
当蔵は明治35年（1902年）に初代 齋藤 彌太郎により創業されました。
造りの特徴
杜氏をはじめとする蔵人が、自ら酒造好適米（秋田酒こまち）を栽培して、自慢の米で酒造りをしています。そして蔵内では、由利本荘の自然豊かな恵みを受けて、良質の水が豊富にこんこんと湧き出ています。伝統の技と新しい酒造りの研究が、「酵母の自家培養」や「山廃の復活」を可能にするとともに、数々の賞の受賞につながっています。
蔵としての想い
あくまで自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーにしております。
代表者
斎藤浩太郎
杜氏
高橋藤一
雪の茅舎　三石小仕込
日本酒
タイプ山廃純米
米山田錦
精米歩合60%
状態火入
容量(ml)720
税込価格\1,733