永山本家酒造場

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
山口県宇部市大字車地138
創業・歴史
創業明治21年（1888年）創業以来の銘柄は「男山」。2001年より「貴」の銘柄を立ち上げる。
造りの特徴
「いやしと米味」をテーマに香りで勝負するのではなく、米の味わいでお客様のいやしになりたいと思っております。
蔵としての想い
山口の小さな酒蔵ですが、醸造酒における「グローバルスタンダード」を常に意識した酒造りをしたいと考えています。
代表者
永山義毅
杜氏
大津杜氏：永山貴博
貴　長州の純米酒
日本酒
タイプ特別純米
米麹米：山田錦、掛米：八反錦
精米歩合60%
状態火入
酵母山口9号系
容量(ml)720
税込価格\1,313
酒度＜+5.0＞
酸度＜1.4＞
アミノ酸度＜1.1＞
アルコール度数15.8度
コメント「癒しと米味」をテーマに、ふんわりと優しい食中酒を目指して仕込みました。

貴　長州の純米酒
日本酒
タイプ特別純米
米麹米：山田錦、掛米：八反錦
精米歩合60%
状態火入
酵母山口9号系
容量(ml)1800
税込価格\2,625
酒度＜+5.0＞
酸度＜1.4＞
アミノ酸度＜1.1＞
アルコール度数15.8度
コメント「癒しと米味」をテーマに、ふんわりと優しい食中酒を目指して仕込みました。

貴　【季節限定品】【新酒・１月おすすめ】
日本酒
タイプ特別純米直汲無濾過生原酒（２３BY）
米麹米：山田錦、掛米：八反錦
精米歩合60%
状態生
酵母山口9号系
容量(ml)1800
税込価格\2,730
酒度＜+6.0＞
酸度＜1.7＞
アミノ酸度＜1.2＞
アルコール度数17.5度
コメント香りはとても穏やかで、味わいも食中酒らしく程よく酸味を効かせているので、含みから後味まで軽快なお酒です。特別純米をベースに心地よいガス感を大切にしています。

貴
日本酒
タイプ純米吟醸
米麹米・掛米：山田錦
精米歩合50%
状態―
酵母山口9号系
容量(ml)1800
税込価格\3,255