森喜酒造場

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
三重県伊賀市千歳４１－２
HPアドレス
http://homepage3.nifty.com/moriki/
創業・歴史
明治中期
造りの特徴
原料米は自作米を含めた数件の農家で無農薬山田錦を栽培（英）他は原料米を厳選している。造りは少量を丁寧に造る手造りで全量純米蔵。
蔵としての想い
当蔵は食中酒として食の相乗効果を生む酒を造りたいと思っています。また冷やでも燗で楽しんでいただける酒を造っています。
代表者
森喜　英樹
杜氏
蔵元兼任
妙の華
日本酒
タイプ特別純米　瓶火入れ
米麹米：山田錦、掛米：ひとごこち
精米歩合60%
状態火入
酵母協会9号
容量(ml)720
税込価格\1,313
酒度＜+6＞
酸度＜1.6＞
アミノ酸度＜0.7＞
アルコール度数15.7度
コメントほのかな香りとシャープな味、冷やでも燗でもＯＫです

妙の華
日本酒
タイプ特別純米　瓶火入れ
米麹米：山田錦、掛米：ひとごこち
精米歩合60%
状態火入
酵母協会9号
容量(ml)1800
税込価格\2,625
酒度＜+6＞
酸度＜1.6＞
アミノ酸度＜0.7＞
アルコール度数15.7度
コメントほのかな香りとシャープな味、冷やでも燗でもＯＫです

妙の華　入魂生もと
日本酒
タイプ生もと特別純米
米麹米・掛米：無農薬山田錦
精米歩合60%
状態火入
酵母協会6号
容量(ml)720
税込価格\1,838
酒度＜+6＞
酸度＜1.7＞
アミノ酸度＜0.9＞
アルコール度数15.8度
コメントきもとの味の深さを是非ぬる燗で

妙の華　英　【季節限定品】
日本酒
タイプ山廃純米無濾過生原酒
米麹米・掛米：無農薬山田錦
精米歩合70%
状態生
酵母蔵内酵母
容量(ml)1800
税込価格\3,045
酒度＜+7＞
酸度＜1.8＞
アミノ酸度＜1.4＞
アルコール度数17.8度
コメントしゃきっとした味に山廃の味の余韻

妙の華　超情熱　英
日本酒
タイプ特別純米無濾過生原酒
米麹米・掛米：無農薬米山田錦
精米歩合60%
状態生
酵母601
容量(ml)720
税込価格\1,680
酒度＜+6＞
酸度＜2.0＞
アミノ酸度＜1.2＞
アルコール度数17.5度
コメント6号らしいおだやかさと無農薬米のマッチング

妙の華　超情熱　英
日本酒
タイプ特別純米無濾過生原酒
米麹米・掛米：無農薬米山田錦
精米歩合60%
状態生
酵母601
容量(ml)1800
税込価格\3,360
酒度＜+6＞
酸度＜2.0＞
アミノ酸度＜1.2＞
アルコール度数17.5度
コメント6号らしいおだやかさと無農薬米のマッチング