久世酒造店

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
石川県河北郡津幡町清水イ122
HPアドレス
http://www.choseimai.co.jp/
創業・歴史
創業天明６年（１７８６年）以来、自社の田にて独自の酒米（長生米）を作り、仕込み水は自社地下水（硬水７．６２°）と霊水「清水」の湧水（軟水３．０７°）の二種類を使っている。
造りの特徴
自社独自の酒米（長生米）を硬水で仕込み、長期低温発酵によってキレのよい酒を造っている。
蔵としての想い
こだわりの酒を造っている。（米、、水など）　社長、従業員一同、田に入り、米作りから行っている。
長生舞　自社米醸造
日本酒
タイプ本仕込み
米長生米
精米歩合65%
状態火入
酵母9号系
容量(ml)1800
税込価格\1,899
酒度＜+5＞
酸度＜1.6＞
アミノ酸度＜1.8＞
アルコール度数15.2度
コメントキレの良い酒。冷や良し、熱燗良し。燗上がりのする酒。