- 磯自慢
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タイプ 本醸造 米 麹米・掛米：キヨ錦 精米歩合 65% 状態 火入 酵母 静岡NEW-5 容量(ml) 1800 税込価格 \2,100 酒度 ＜+6＞ 酸度 ＜1.2＞ アミノ酸度 ＜1.1＞ アルコール度数 15～16度 コメント 当蔵のレギュラー酒です。5月～
- 磯自慢 【季節限定品】
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タイプ しぼりたて本醸造 米 麹米・掛米：キヨ錦 精米歩合 65% 状態 火入 酵母 静岡NEW-5 容量(ml) 1800 税込価格 \2,100 酒度 ＜+6＞ 酸度 ＜1.2＞ アミノ酸度 ＜1.1＞ アルコール度数 15～16度 コメント 12月～4月、当蔵のレギュラー酒。
- 磯自慢 【１月おすすめ】
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タイプ 別撰本醸造（H22BY） 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 60% 状態 火入 酵母 静岡NEW-5 容量(ml) 1800 税込価格 \2,783 酒度 ＜+5＞ 酸度 ＜1.1＞ アミノ酸度 ＜1.0＞ アルコール度数 15～16度 コメント 製造工程は吟醸造りに基づいています。本醸造らしい香り穏やかでスルリと入る飲み口、程よくバランスの取れた旨み、キレの良い後味、食中に最適の１本です。
- 磯自慢 【１月おすすめ】
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タイプ 特別本醸造（H22BY） 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 麹：55%、掛：60% 状態 火入 酵母 静岡NEW-5 容量(ml) 1800 税込価格 \2,993 酒度 ＜+5＞ 酸度 ＜1.1＞ アミノ酸度 ＜0.9＞ アルコール度数 15～16度 コメント 兵庫県特A地区山田錦を５５％まで精白し低温で丁寧に醸した吟醸酒と言っても間違いがない贅沢な特別本醸造。白桃、マスクメロン、バナナの颯爽とした吟醸香とまろやかな味のバランスが良い。
- 磯自慢 【季節限定品】
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タイプ 特別本醸造生原酒 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 麹：55%、掛：60% 状態 生 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 1800 税込価格 \3,465 酒度 ＜+5＞ 酸度 ＜1.3＞ アミノ酸度 ＜1.1＞ アルコール度数 18度～ コメント 年一回のみ発売。毎年3月上旬頃（年によっては2月下旬）
- 磯自慢 【季節限定品】【新酒・１月おすすめ】
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タイプ 吟醸しぼりたて生原酒（H２３BY） 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 55% 状態 生 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 720 税込価格 \2,709 酒度 ＜+6＞ 酸度 ＜1.1＞ アミノ酸度 ＜1.0＞ アルコール度数 17度～ コメント 人気の高い「磯自慢」吟醸酒クラスの最初の新酒。口当たりフレッシュで味わいも爽快です。 毎年1月頃に年一回のみ発売。
- 磯自慢
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タイプ 吟醸 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 麹：50%、掛：55% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 1800 税込価格 \3,780 酒度 ＜+6＞ 酸度 ＜1.0＞ アミノ酸度 ＜0.9＞ アルコール度数 15～16度 コメント 爽やかな白桃、パッションフルーツ系の香りときれいな味わいが特徴。
- 磯自慢 【季節限定品】
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タイプ 吟醸生原酒 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 麹：50%、掛：55% 状態 生 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 1800 税込価格 \4,200 酒度 ＜+6＞ 酸度 ＜1.1＞ アミノ酸度 ＜1.0＞ アルコール度数 17度～ コメント 年一回のみ発売。毎年1月下旬頃。
- 磯自慢
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タイプ 純米吟醸 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 麹：50%、掛：55% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 1800 税込価格 \4,200 酒度 ＜+4＞ 酸度 ＜1.25＞ アミノ酸度 ＜1.0＞ アルコール度数 15～16度 コメント 洋梨、黄桃の様な香り。まろやかな旨みとなめらかな味の中に若干の酸味のバランスが絶妙です。
- 磯自慢
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タイプ 純米吟醸生原酒 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 麹：50%、掛：55% 状態 生 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 1800 税込価格 \4,620 酒度 ＜+4＞ 酸度 ＜1.35＞ アミノ酸度 ＜1.1＞ アルコール度数 17度～ コメント 年一回のみ発売。毎年1月下旬頃。
- 磯自慢 水響華
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タイプ 大吟醸 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 50% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 1800 税込価格 \5,565 酒度 ＜+5＞ 酸度 ＜1.0＞ アミノ酸度 ＜0.9＞ アルコール度数 16度～ コメント バナナ、洋梨系のきれいな香りと、しっかりとしたバランスのよい味わいが特長です。
- 磯自慢 （エメラルドボトル）
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タイプ 大吟醸純米 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 50% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 720 税込価格 \3,318 酒度 ＜+4＞ 酸度 ＜1.2＞ アミノ酸度 ＜1.0＞ アルコール度数 16度～ コメント 磯自慢らしさが感じられる品です。香味のバランスが絶妙にとれたお酒です。
- 磯自慢 （グラッパボトル）【季節限定品】
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タイプ 愛山 大吟醸 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 50% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 720 税込価格 \3,465 酒度 ＜+5＞ 酸度 ＜1.2＞ アミノ酸度 ＜1.1＞ アルコール度数 16度～ コメント 希少米の愛山。米の持ち備える性質を半分くらいだけお酒に溶け込ませました。
- 磯自慢
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タイプ 大吟醸 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 45% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 720 税込価格 \3,885 酒度 ＜+6＞ 酸度 ＜1.0＞ アミノ酸度 ＜0.8＞ アルコール度数 16度～ コメント さまざまなフルーツの程よい香りときれいな中にも味わいを持ち備えたバランスの良い大吟醸。
- 磯自慢
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タイプ 大吟醸 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 45% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 1800 税込価格 \8,400 酒度 ＜+6＞ 酸度 ＜1.0＞ アミノ酸度 ＜0.8＞ アルコール度数 16度～ コメント さまざまなフルーツの程よい香りときれいな中にも味わいを持ち備えたバランスの良い大吟醸。
- 磯自慢
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タイプ 愛山 中取り純米大吟醸 米 麹米・掛米：特Ａ吉川特等愛山 精米歩合 40% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 720 税込価格 \5,250 酒度 ＜+4＞ 酸度 ＜1.3＞ アミノ酸度 ＜1.1＞ アルコール度数 16度～ コメント 兵庫県特A地区愛山を丁寧に醸し上げた逸品。愛山らしい上品な香り、貴賓のある旨み、綺麗な後口。中取りの真髄。（愛山は、なかなか手間のかかる米です）
- 磯自慢 （ブルーボトル）【季節限定品】
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タイプ 山田錦 純米大吟醸 米 麹米・掛米：特A地区下東条産特等山田錦 精米歩合 40% 状態 火入 酵母 蔵内保存酵母 容量(ml) 720 税込価格 \5,355 酒度 ＜+4＞ 酸度 ＜1.2＞ アミノ酸度 ＜1.0＞ アルコール度数 16度～ コメント 年2回発売品です。洋梨、ライチ、ふじリンゴ、マンゴー、白桃、バナナの香りと、程よい酸も持ち、奥深い味わいの余韻豊かな絶妙な味わい。
磯自慢酒造
- 住所
- 静岡県焼津市鰯ヶ島307
- 創業・歴史
- 天保元年（1830）創業。昭和31年より大吟醸製造。昭和57年糖類添加全廃。平成2年全量特定名称酒に。平成3年、4年の2年（２シーズン）で蔵の建て替えを行った。
- 造りの特徴
- 全ての酒に対して、手造りにて愛情を持ち「ここでもう一手間かけてあげよう」という気持ちで取り組んでいます。酒に良い事は全て取り入れ、冷蔵低温瓶貯蔵も昭和56年より行って、平成３年よりは全量冷蔵低温貯蔵となっております。
- 蔵としての想い
- お客様に毎年安心してお飲みいただける酒を造って参りたいと思います。
- 代表者
- 寺岡洋司
- 杜氏
- 南部杜氏：多田信男
お酒は生きています。美味しくお召し上がりいただくためにも、ご購入後の温度管理には十分お気をつけ下さい。
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