一ノ蔵

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
宮城県大崎市松山千石字大欅14
HPアドレス
http://www.ichinokura.co.jp/
創業・歴史
宮城県内の酒蔵4社、浅見商店・勝東酒造・桜井酒造店・松本酒造店が1つになり、昭和48年に一ノ蔵が誕生しました。
造りの特徴
手造りの条件を満たす伝統の技を頑なに守りながら、高品質の日本酒だけを製造しています。
蔵としての想い
夜勤体制によるきめ細やかな品質管理を行い、又、蔵人一人一人の五感を充分に働かせた手造りにこだわっています。
代表者
松本善文
杜氏
南部杜氏：門脇豊彦
一ノ蔵　無鑑査
日本酒
タイプ本醸造
米麹米・掛米：宮城県産トヨニシキ他
精米歩合65%
状態火入
酵母協会901号
容量(ml)1800
税込価格\1,980
酒度＜+4～5＞
酸度＜1.1～1.3＞
アミノ酸度＜1.2～1.4＞
アルコール度数15.0～15.9度
コメント落ち着いた馥よかな香りとすっきりとした味わいが調和する、飲み飽きしない当社のスタンダードな清酒です。

一ノ蔵
日本酒
タイプ特別純米
米麹米・掛米：宮城県産ササニシキ、蔵の華
精米歩合55%
状態火入
酵母協会9号
容量(ml)1800
税込価格\2,420
酒度＜+1～3＞
酸度＜1.3～1.5＞
アミノ酸度＜1.4～1.6＞
アルコール度数15.0～15.9度
コメント上品で深みのある味わいを醸しだしている洗練された辛口の味。