藤岡酒造

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
京都市伏見区今町６７２－１
HPアドレス
http://www.sookuu.net/
創業・歴史
明治35年に京都市東山区にて酒造業を始め、その後伏見に移る。しかし、平成6年に3代目が急死し、平成8年に酒造業を一旦辞めることとなるが、平成14年5代目の藤岡正章が蔵を復活させる。
造りの特徴
造る酒は全て純米酒。仕込むタンクが4本しかない小さな蔵のため、多量生産はできないが、その分全ての酒を手造りで蔵元杜氏の藤岡正章が魂を込めてたった一人で造る。
蔵としての想い
「よい酒は必ずや天に通じ、人に通じる」をモットーに酒造りに真摯に取り組む。青空を見上げるとホッとできるように飲んだ人が優しい気持ちになれるような酒を造りたいと「蒼空」と名付けました。
代表者
藤岡正章
杜氏
藤岡正章
蒼空
日本酒
タイプ純米
米麹米・掛米：美山錦
精米歩合60%
状態火入
容量(ml)500
税込価格\1,995
コメント蒼空の定番酒。米の旨みをしっかり感じるも後口の軽い綺麗なお酒。

蒼空
日本酒
タイプ純米
米麹米・掛米：美山錦
精米歩合60%
状態火入
容量(ml)1800
税込価格\3,255
コメント蒼空の定番酒。米の旨みをしっかり感じるも後口の軽い綺麗なお酒。