武勇

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
茨城県結城市結城144
HPアドレス
http://www.buyu.jp/
創業・歴史
江戸慶応年間創業。初代・保坂勇吉が酒名武勇で。結城の地で。
造りの特徴
全量、酒造好適米酒を使用して、一般酒から大吟醸まで醸造。全て自社内で精米し、米を吟味、麹造りからもろみ管理まで納得のいく酒造りを徹底。
蔵としての想い
「武勇いいね。日本酒いいね。」この言葉を常に心に置いて、原点の米つくりから酒つくり、お客様つくりに順次つなげていきたい。
代表者
保坂嘉男
杜氏
保坂大二郎
武勇　結城の酒
日本酒
タイプ普通酒
米麹米：兵庫県産山田錦20%、掛米：茨城県産日本晴80%
状態火入
酵母自社培養酵母(K-1001)
容量(ml)1800
税込価格\1,764
酒度＜+3.0＞
酸度＜1.0＞
アミノ酸度＜1.0＞
アルコール度数15～16度

武勇
日本酒
タイプ辛口純米
米麹米：兵庫県産山田錦20％、掛米：五百万石80％
精米歩合63%
状態火入
酵母自社培養酵母(K-1001、K-9)
容量(ml)1800
税込価格\2,510
酒度＜+3.0～4.0＞
酸度＜1.5＞
アミノ酸度＜1.5＞
アルコール度数15～16度

武勇
日本酒
タイプ純米吟醸
米麹米・掛米：兵庫県産山田錦
精米歩合58%
状態火入
酵母K-9
容量(ml)720
税込価格\2,058

武勇
日本酒
タイプ純米吟醸
米麹米・掛米：兵庫県産山田錦
精米歩合58%
状態火入
酵母K-9
容量(ml)1800
税込価格\4,221

武勇　道春
日本酒
タイプ純米大吟醸　熟成古酒
米麹米・掛米：兵庫県産山田錦
精米歩合50%
状態火入
酵母K-9
容量(ml)720
税込価格\3,465