田崎酒造

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
鹿児島県いちき串木野大里696番地
HPアドレス
http://ｗｗｗ5.ocn.ne.jp/~tasaki/
創業・歴史
明治20年（1887年）。当蔵元は、明治20年、「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、この地に蔵を構えたことに始まり、創業より百年余年を数えます。以来、豊かな土壌から生まれた良質のさつまいもと銘水を用い、妥協を許さない焼酎づくりの姿勢を貫いています。代表銘柄「七夕」の名の由来とも言える行事は、鹿児島県日置郡市来町大里にて旧暦７月７日（現在は新暦８月７日に近い日曜日）に行われる、伝統ある華やかで勇壮な市来の「七夕踊り」です。五穀豊穣の祈りと神への感謝をこめて毎年続けられているこの踊りは、大里地区の青壮年が主体となり、数百人が出場する大規模なもので、作り物（鹿・虎・牛・鶴の大張子）、琉球王行列、大名行列、薙刀行列、甲冑行列、そして本踊りである太鼓踊りを中心に構成されています。
造りの特徴
焼酎界では関心の薄いとされていた、原酒の長期貯蔵による熟成に早くから注目し芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎の普及に力を入れるなど、熟成焼酎というジャンルを確立すべく日夜焼酎作りに励んできました。今後は当蔵元に代々受け継がれる、焼酎づくりの可能性に賭ける”一途な精神”で会社一丸となって、魅力的な商品づくりを行っていきたいと思っています。
代表者
田崎　郁子
杜氏
田崎　周二
たなばた無濾過
焼酎・泡盛
原料芋（黄金千貫）
麹米麹（白）
備考無濾過
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,240
熟成年数半年～1年
コメント深みのある甘さ、キレのよい後口と無濾過ゆえの複雑な味を楽しめる。

たなばた無濾過
焼酎・泡盛
原料芋（黄金千貫）
麹米麹（白）
備考無濾過
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,420
熟成年数半年～1年
コメント深みのある甘さ、キレのよい後口と無濾過ゆえの複雑な味を楽しめる。

魂麹
焼酎・泡盛
原料芋
麹とうもろこし麹（白）
備考H5BY
蒸留方法単式
アルコール度数35%
容量(ml)720
税込価格\2,100
コメント1次仕込みにとうもろこしを使用し、コーンの香ばしい香りと芋の甘みが溶け込んで深い味わいを醸し出しています。バーボンのような口当たりが楽しめる逸品です。

魂麹
焼酎・泡盛
原料芋
麹とうもろこし麹（白）
備考H5BY
蒸留方法単式
アルコール度数35%
容量(ml)1800
税込価格\4,935
コメント1次仕込みにとうもろこしを使用し、コーンの香ばしい香りと芋の甘みが溶け込んで深い味わいを醸し出しています。バーボンのような口当たりが楽しめる逸品です。