尾鈴山蒸留所

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
宮崎県児湯郡木城町大字石河内字倉谷656-17
創業・歴史
平成10年設立。
造りの特徴
尾鈴山蒸留所は山深い森の中にあって、谷川と緑の木々に囲まれた自然環境豊かな焼酎蔵です。谷あいから湧き出してくる水と、自家農園「甦る大地の会」で栽培された原料と、自社培養による独自の酵母を用い、恵まれた自然環境の中で徹底した手造りの焼酎造りを行っています。
代表者
黒木　敏之
杜氏
竹井　三千弘
山セミ
焼酎・泡盛
原料米（はなかぐら）
麹米麹（白）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,200
熟成年数2年
コメント宮崎県で開発された酒造好適米「はなかぐら」を原料とし、自社培養の酵母と山深い谷川の湧き水を用い、徹底した手造りにて仕込みました。蒸留されてできた焼酎は2年間の貯蔵熟成を経て出荷されます。宮崎の酒造好適米「はなかぐら」独自の香りと深い味わいを持った米焼酎です。

山セミ
焼酎・泡盛
原料米（はなかぐら）
麹米麹（白）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,400
熟成年数2年
コメント宮崎県で開発された酒造好適米「はなかぐら」を原料とし、自社培養の酵母と山深い谷川の湧き水を用い、徹底した手造りにて仕込みました。蒸留されてできた焼酎は2年間の貯蔵熟成を経て出荷されます。宮崎の酒造好適米「はなかぐら」独自の香りと深い味わいを持った米焼酎です。

山猿
焼酎・泡盛
原料麦（六条大麦）
麹麦麹（白）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,200
熟成年数2年
コメント六条大麦を原料とし、自社培養の酵母と山深い谷川の湧き水を用い、徹底した手造りにて仕込みました。蒸留されてできた焼酎は2年間の貯蔵熟成を経て出荷されます。深い香りと味わいを持った麦焼酎です。

山猿
焼酎・泡盛
原料麦（六条大麦）
麹麦麹（白）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,400
熟成年数2年
コメント六条大麦を原料とし、自社培養の酵母と山深い谷川の湧き水を用い、徹底した手造りにて仕込みました。蒸留されてできた焼酎は2年間の貯蔵熟成を経て出荷されます。深い香りと味わいを持った麦焼酎です。

山猫
焼酎・泡盛
原料芋（ジョイホワイト）
麹米麹（白）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,200
熟成年数2年
コメント自家農園で栽培された「ジョイホワイト」（九州108号）という品種の芋と、手造りの米麹（米品種ヒノヒカリ）を原料に、自社培養の酵母と、山深い谷川の湧き水にて仕込みました。蒸留されてできた焼酎は2年間の貯蔵熟成を経て出荷されます。「ジョイホワイト」独自のさわやかな香りと深い味わいを持った芋焼酎です。

山猫
焼酎・泡盛
原料芋（ジョイホワイト）
麹米麹（白）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,400
熟成年数2年
コメント自家農園で栽培された「ジョイホワイト」（九州108号）という品種の芋と、手造りの米麹（米品種ヒノヒカリ）を原料に、自社培養の酵母と、山深い谷川の湧き水にて仕込みました。蒸留されてできた焼酎は2年間の貯蔵熟成を経て出荷されます。「ジョイホワイト」独自のさわやかな香りと深い味わいを持った芋焼酎です。