重家酒造

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地
HPアドレス
http://www.omoyashuzo.com
創業・歴史
初代横山確蔵が大正13年（1924年）に創業し、四代目雄三、太三に受け継がれています。初代確蔵からのいい伝えでもある「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」を受け継ぎ現在もなお、こしきで米・麦を蒸し、かめで仕込んだ手造り焼酎を続けています。製法だけでなく蔵人全員初心の気持ちで、風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、焼酎造りを続けて参ります。
造りの特徴
壱岐の農家の方と一緒に米,麦そして、我人間性を育て、世界のブランドとして壱岐焼酎の特性を最大限に引き出し、NO.1じゃなく特別なONLY-ONE（オンリーワン）を目指します。だからこそ手麹にこだわり、かめで仕込み、とにかく手間暇をかけ、壱岐の文化、風土、そして造り手の情熱をいっぱいに、一本の焼酎に詰め、全世界に発信する。
蔵としての想い
麦焼酎発祥の地「壱岐の島」初代確蔵から四代目雄三、太三に壱岐の手造り焼酎が受け継がれています。壱岐の島は麦焼酎発祥の地と知られ、壱岐焼酎は壱岐の文化の一つであります。その文化の一つである壱岐焼酎を日本はもちろん世界にも発信し、壱岐の風土、自然、そして島民の人がらをもっと多くの方に知っていただき島民の子供たちに、もっと、壱岐の島を誇りに思ってほしい。そう願って体を駆使してやれば必ず気持ちは通じると信じて。。。
代表者
横山　省三
杜氏
横山　雄三
雪州
焼酎・泡盛
原料大麦
麹米麹
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\1,980
コメント微減圧蒸留をした原酒を貯蔵熟成し、食中酒として造った焼酎。コクがあり飲み口はすっきりしている。魚料理に抜群に合う。ロック、水割りで。

ちんぐ　白麹
焼酎・泡盛
原料大麦
麹米麹（白）
備考常圧減圧ブレンド
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,261
コメント米麹のやわらかさが強調され、後口に麦の香りが広がります。飲み疲れしないやさしい口当たりです。水割り、ロックがおすすめです。

ちんぐ　白麹
焼酎・泡盛
原料大麦
麹米麹（白）
備考常圧減圧ブレンド
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,230
コメント米麹のやわらかさが強調され、後口に麦の香りが広がります。飲み疲れしないやさしい口当たりです。水割り、ロックがおすすめです。

ちんぐ　黒麹
焼酎・泡盛
原料大麦
麹米麹（黒）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,366
コメント黒麹を使い、常圧蒸留した昔ながらの麦焼酎。麦の香ばしさのなかに米麹の甘味を感じる。揚げ物系、焼鳥系、煮物系の味の濃い料理に抜群に合います。前割して温めて飲むと最高です。

ちんぐ　黒麹
焼酎・泡盛
原料大麦
麹米麹（黒）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,380
コメント黒麹を使い、常圧蒸留した昔ながらの麦焼酎。麦の香ばしさのなかに米麹の甘味を感じる。揚げ物系、焼鳥系、煮物系の味の濃い料理に抜群に合います。前割して温めて飲むと最高です。

確蔵
焼酎・泡盛
原料大麦（ニシノホシ）
麹米麹（コシヒカリ・白）
備考2005BY
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,450
コメント緑豊かな壱岐の島で取れた壱岐産の大麦（ニシノホシ）と壱岐産米（コシヒカリ）で仕込む。常圧蒸留で3年以上貯蔵熟成。骨太でふくらみがあり、甘味にも熟成感がある。重家酒造初代「確蔵」の名を取ったこれぞ壱岐焼酎の元祖麦焼酎。ストレートがおすすめ。毎年ヴィンテージで数量限定品。

確蔵
焼酎・泡盛
原料大麦（ニシノホシ）
麹米麹（コシヒカリ・白）
備考2005BY
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,650
コメント緑豊かな壱岐の島で取れた壱岐産の大麦（ニシノホシ）と壱岐産米（コシヒカリ）で仕込む。常圧蒸留で3年以上貯蔵熟成。骨太でふくらみがあり、甘味にも熟成感がある。重家酒造初代「確蔵」の名を取ったこれぞ壱岐焼酎の元祖麦焼酎。ストレートがおすすめ。毎年ヴィンテージで数量限定品。