- 中々
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原料 麦（二条大麦） 麹 麦麹 蒸留方法 減圧 アルコール度数 25% 容量(ml) 720 税込価格 \1,020 熟成年数 1年 コメント 九州産の選りすぐった大麦の原料、手造りの麹、昔ながらの「かめ」で造った酒母、自家培養による独自の酵母、伝統の仕込みの中に麦焼酎の旨さと軽快さを併せ持った酒質を求めました。独自のまろやかさを持った「すこぶるうまい」中々な風味の麦焼酎です。
- 中々
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原料 麦（二条大麦） 麹 麦麹 蒸留方法 減圧 アルコール度数 25% 容量(ml) 1800 税込価格 \1,980 熟成年数 1年 コメント 九州産の選りすぐった大麦の原料、手造りの麹、昔ながらの「かめ」で造った酒母、自家培養による独自の酵母、伝統の仕込みの中に麦焼酎の旨さと軽快さを併せ持った酒質を求めました。独自のまろやかさを持った「すこぶるうまい」中々な風味の麦焼酎です。
- 陶眠中々
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原料 麦（二条大麦） 麹 麦麹 蒸留方法 減圧 アルコール度数 28% 容量(ml) 720 税込価格 \2,100 熟成年数 1年 コメント 国内大麦を100％使用し、軽快な風味に仕込み、そして蒸留しました。その原酒をアルコール度数28度に割水し、陶器に詰めた麦焼酎です。
- きろく
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原料 芋（黄金千貫） 麹 米麹（黒） 備考 カメ仕込二年熟成 蒸留方法 常圧 アルコール度数 25% 容量(ml) 720 税込価格 \1,130 熟成年数 2年 コメント 手造りの黒麹と自家農園（農業生産法人甦る大地の会）と地元生産者グループにて栽培した掘り立ての甘露（黄金千貫）を原料としています。昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、さらに熟成貯蔵によって、まろやかに仕上げました。
- きろく
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原料 芋（黄金千貫） 麹 米麹（黒） 備考 カメ仕込二年熟成 蒸留方法 常圧 アルコール度数 25% 容量(ml) 1800 税込価格 \2,180 熟成年数 2年 コメント 手造りの黒麹と自家農園（農業生産法人甦る大地の会）と地元生産者グループにて栽培した掘り立ての甘露（黄金千貫）を原料としています。昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、さらに熟成貯蔵によって、まろやかに仕上げました。
- きろく 無濾過
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原料 芋 麹 米麹（黒） 備考 無濾過 無調整 蒸留方法 常圧 アルコール度数 25% 容量(ml) 720 税込価格 \1,480 熟成年数 1年 コメント この焼酎は「土づくり」から始まる私たちの焼酎づくりの姿勢を伝えています。自家農園・農業生産法人「甦る大地の会」の80町歩（30000㎡）の圃場の中で最も大切な3町歩のJAS認定有機圃場で栽培した無農薬有機農法の芋（黄金千貫）を原料として仕込みました。原酒の風味をそのまま伝えるため無濾過での瓶詰めです。宮崎県高鍋町の大地の風土を味わってください。
- たちばな
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原料 芋（黄金千貫） 麹 米麹（白） 備考 カメ仕込 蒸留方法 常圧 アルコール度数 25% 容量(ml) 720 税込価格 \950 熟成年数 1年 コメント 手造りの黒麹と自家農園（農業生産法人甦る大地の会）と地元生産者グループにて栽培した掘り立ての甘露（黄金千貫）を原料としています。昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、さらに熟成貯蔵によって、まろやかな風味に仕上げました。
- たちばな
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原料 芋（黄金千貫） 麹 米麹（白） 備考 カメ仕込 蒸留方法 常圧 アルコール度数 25% 容量(ml) 1800 税込価格 \1,900 熟成年数 1年 コメント 手造りの黒麹と自家農園（農業生産法人甦る大地の会）と地元生産者グループにて栽培した掘り立ての甘露（黄金千貫）を原料としています。昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、さらに熟成貯蔵によって、まろやかな風味に仕上げました。
- たちばな 原酒
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原料 芋（黄金千貫） 麹 米麹（白） 備考 カメ仕込 蒸留方法 常圧 アルコール度数 36% 容量(ml) 720 税込価格 \2,400 熟成年数 1年 コメント たちばな原酒は割水、ブレンド等による一切の調整を拒否した単一原酒100％の焼酎です。室で育て上げた手造りの麹と自社培養による独自の酵母を用いて酒母を造り、自家農園（農業法人「甦る大地の会」）と地元生産者グループにて栽培した芋（黄金千貫）を原料とし、掘り立ての芋で仕込み、発酵・蒸留・貯蔵・熟成に細心の注意を払いながら仕上げました。濃く深みのある風味をお楽しみください。
- 野うさぎの走り
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原料 もち米・米（ﾋﾉﾋｶﾘ） 麹 米麹 蒸留方法 常圧 アルコール度数 37% 容量(ml) 600 税込価格 \2,700 熟成年数 3年 コメント 蔵内で永い間、静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ贅沢で風味豊かな焼酎の出会いです。最良の仕込み水と自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、伝統を守り抜いた仕込みに徹することにより、風味豊かな米焼酎に仕上げました。さらに、もち米の焼酎を秘蔵の古酒とブレンドさせることにより、この貯蔵酒は生まれました。
- 爆弾ハナタレ 【季節限定品】
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原料 芋 麹 米麹 蒸留方法 常圧 アルコール度数 44% 容量(ml) 360 税込価格 \2,200 熟成年数 2年 コメント この焼酎は、芋焼酎のモロミを蒸留する際、蒸留機から最初に出てくる初留部分の焼酎、ハナタレ（アルコール分60度以上）のみ取り、本格焼酎のアルコール度数最高限度である44.1度以上、44.9度以下に割水し、ビン詰めしたものです。高濃度アルコールの強烈な個性と、芋焼酎とは思えない不思議な風味を、蒸留酒ならではの醍醐味としてお楽しみください。
黒木本店
- 住所
- 宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776番地
- HPアドレス
- http://kurokihonten.co.jp
- 創業・歴史
- 明治18年
- 造りの特徴
- 手造りの伝統を守り、大地を耕し、品質の向上と技術の研鑚に努め、「土づくり」から「リサイクル」まで、環境保全型農業を基軸とした新たな焼酎文化の構築に日々精進を重ねています。
- 代表者
- 黒木 敏之
- 杜氏
- 角上 慎一
お酒は生きています。美味しくお召し上がりいただくためにも、ご購入後の温度管理には十分お気をつけ下さい。
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