ぶんご銘醸

詳細

蔵元写真 蔵元写真
住所
大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789番地4
HPアドレス
http://www.bungomeijyo.co.jp/
創業・歴史
明治43年10月。狩生梅五郎が「狩生酒造場」を設立。平成13年10月「ぶんご銘醸㈱」となる。
造りの特徴
フルーティな香りと雑味の少ないきれいな酒質をベースに、いろいろなタイプに挑戦しています。
蔵としての想い
日常酒として、居酒屋さんでもご家庭でも楽しんで飲んでいただける麦焼酎を目指しています。※焼酎「杜谷」は限定販売品のため、サイトに情報はありません
代表者
狩生　幸一
杜氏
清杉　和生
杜谷　華むぎ
焼酎・泡盛
原料高精麦むぎ
麹黄麹（麦麹）
備考撫子酵母
蒸留方法減圧
アルコール度数25%
容量(ml)720
税込価格\1,260
熟成年数1年
コメント麦を50％までみがき、純米吟醸を造るように吟醸酵母を用い、低温発酵しています。香りが良く、すっきりとした日本食などに相性が良い。

杜谷　華むぎ
焼酎・泡盛
原料高精麦むぎ
麹黄麹（麦麹）
備考撫子酵母
蒸留方法減圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,310
熟成年数1年
コメント麦を50％までみがき、純米吟醸を造るように吟醸酵母を用い、低温発酵しています。香りが良く、すっきりとした日本食などに相性が良い。

杜谷　黒むぎ
焼酎・泡盛
原料はだか麦
麹黒麹（麦麹）
蒸留方法常圧
アルコール度数25%
容量(ml)1800
税込価格\2,310
熟成年数2～3年
コメントはだか麦のこうばしい香りと甘みを常圧蒸留でしっかりとキープ。お湯割りで甘みが特に感じられます。飲みあきしない焼酎。