- やまかわ
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 30% 容量(ml) 600 税込価格 \1,029 熟成年数 1年 コメント 1年余の貯蔵を経て瓶詰めしたヴィンテージを明記した泡盛。一般酒としては、芳醇でコクのある味わいに仕上がっている。ロックか水割りで。
- やまかわ
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 30% 容量(ml) 1800 税込価格 \2,562 熟成年数 1年 コメント 1年余の貯蔵を経て瓶詰めしたヴィンテージを明記した泡盛。一般酒としては、芳醇でコクのある味わいに仕上がっている。ロックか水割りで。
- やまかわ
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 43% 容量(ml) 1800 税込価格 \3,105 熟成年数 2年 コメント 常温で軽度のろ過で仕上げた古酒づくり用の泡盛。瓶でも熟成します。仕次ぎ用としても好適。甘くパンチがあり、食中酒として味わうなら水7泡盛3の水割りがおすすめ。
- やまかわ古酒1996
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） 備考 1996年醸造 アルコール度数 40% 容量(ml) 720 税込価格 \3,832 熟成年数 10年
- 珊瑚礁
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 30% 容量(ml) 600 税込価格 \900 熟成年数 1年 コメント 米麹由来の穀物香の奥に甘い香りがあり、すっきりした味わい。フレッシュな味わいを水割りまたはロックで。
- 珊瑚礁
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 30% 容量(ml) 1800 税込価格 \2,363 熟成年数 1年 コメント 米麹由来の穀物香の奥に甘い香りがあり、すっきりした味わい。フレッシュな味わいを水割りまたはロックで。
- 珊瑚礁 五年古酒
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 35% 容量(ml) 720 税込価格 \2,670 熟成年数 5年 コメント 炊きたてのご飯のような穀物香と、やさしい甘みを持つ１００％五年古酒。
- 珊瑚礁 十年古酒
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 43% 容量(ml) 720 税込価格 \5,643 熟成年数 10年 コメント 甘い熟成香が立ちあがる。コクもふくらみもたっぷり豊かな１００％十年古酒。生でじっくり味わいたい。
- 珊瑚礁 古酒
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原料 タイ米 麹 米麹（黒） アルコール度数 43% 容量(ml) 1800 税込価格 \4,449 熟成年数 3年 コメント 甘い香りを放ち、ストレートで飲むと味わいに力強さがあり、水７泡盛３の水割りにすると、とてもまろやかになり食中酒としておすすめ。
山川酒造
- 住所
- 沖縄県国頭郡本部町字並里５８番地
- HPアドレス
- http://www.yamakawa-shuzo.jp
- 創業・歴史
- 昭和21年創業、「古酒＝クースを寝かせておきなさい、いずれは古酒の時代になる。」創業者山川宗道(談)の志を忘れることなく着実に「やまかわ」の泡盛を造り、創業以来三代に渡って貯蔵を進め、次世代へと引継ごうとしています。（蔵見学・少人数・要予約）
- 造りの特徴
- 『酒は水が命』といわれる泡盛を、八重岳の豊かな自然に恵まれた、山から湧き出る豊富な清水を用いて仕込んでいます。泡盛は長期熟成する事で、まろみをおびた芳香を放ち、芳醇なコクのある古酒になります。『古酒のやまかわ』とこだわりをもち、蔵の年数表示している酒は全て100％年数以上の古酒。蔵には20・30・40年の古酒が、50年100年の夢をみながら、熟成の時を重ね未来へ向かって静かに眠っています。
- 蔵としての想い
- 弊社の一般酒をはじめ年代物の古酒をどの時代に、どなたが口にするのかと思うと、ロマンを感じずにはいられません。人生の記念日、うれしい時、楽しい時には祝い酒。つらい時には明日への糧の酒。山川酒造は少しでもお客様の幸せに貢献できる泡盛を造り続けていきたいと考えています。
- 代表者
- 山川 宗克
- 杜氏
- 古堅 宗次
お酒は生きています。美味しくお召し上がりいただくためにも、ご購入後の温度管理には十分お気をつけ下さい。
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